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第9章 林森下厨，麻辣小龙虾（第2页）
“很好，这辣味是足够了！上头！”
抓了一把干辣椒备用后，林森又拿起一颗花椒粒，放入嘴里用牙齿碾碎。
“呼。”
瞬间，浓郁的酥麻味遍布林森口腔。
“这花椒的酥麻味，很足！”
“可以用。”
确定最重要的两样主料，也就是花椒和辣椒没问题后。
林森便又准备了做麻辣小龙虾所需的辅料。
蒜末、大葱、姜片、白糖块、盐、味精、菜籽油、香叶、桂皮。
“开始！”
准备好作料后，林森先是点燃木材，热锅烧水！
八四年的农村，没有天然气，也没有煤气炉和电磁炉什么的。这时候村里人做饭，用的都是柴火灶的铁锅。
海湾村背山沿海，最不缺的，便是漫山遍野的木材了！
“焯水！”
在烧开一锅水后，林森先是把小龙虾放入水中，焯水两分钟。
然后又仔细清洗一番。
“小森，你真要把这小虾子做来吃啊？”
看着林森准备的一堆香料，詹秀芳很是心疼。
林森是不当家不知柴米贵。
这年头香料可不便宜！
虽然菜籽油是村里油坊榨的，那也需要用自己种的油菜籽去换啊！
虽然小虾子不值钱。
但是林森用的这一堆香料，却都要一两块钱了！
“妈，等会你就知道了。”
“别看现在耗费了不少作料，但是只要我做成了。”
林森回头对着詹秀芳笑了笑：“香料这些钱，可以几倍，甚至十几倍地赚回来。”
“都是小事儿。”
微微耸肩的林森，在清洗好又焯水过一盆小龙虾后，便开始做菜第二步。
起锅，热油！
放入蒜末、大葱、姜片、辣椒，花椒、香叶、桂皮。
