秦北光却仿佛没看到她的表情,拿起一块醒好的面团,放在案板上。面团呈乳白色,透着股韧劲。他深吸一口气,手腕微沉,手中的厨刀已然出鞘。
不,那不是出鞘,只是普通的拿起。但在冷霜眼里,那一瞬间,仿佛有一道无形的寒光从秦北光手中闪过,让她下意识地握紧了拳头。
开始吧。秦北光说了一声,声音平静无波。
冷霜立刻点燃了桌上的一炷香,青烟袅袅升起。
下一秒,秦北光动了。
他的动作并不快,甚至可以说有些舒缓。手腕翻转,厨刀轻轻落在面团上,看似缓慢,却带着一种奇异的韵律。
刀刃接触面团的瞬间,没有发出任何声音,只有轻微的沙沙声,像春蚕在啃食桑叶。
一片片面片从刀下飞出,薄得几乎透明,在空中划过一道道优美的弧线,轻盈地落入旁边的竹筛里。
那速度不快不慢,每一片的大小、厚薄都惊人地一致,仿佛是用模具刻出来的一般。
冷霜的眼睛越睁越大,脸上的不屑早已消失不见,取而代之的是震惊和难以置信。
她自诩刀工不凡,年轻一代中少有敌手,可眼前这个人的刀工,却完全超出了她的认知。
那不是江湖上的刀法,没有凌厉的杀气,没有炫目的招式,却透着一种返璞归真的韵味。
每一刀都恰到好处,不多一分,不少一毫,仿佛天地间的法则,自然而流畅。
案板上,面团在快速变小。竹筛里的面片却在不断增多,像一层洁白的雪。
整个过程中,秦北光的神情始终平静,眼神专注,仿佛整个世界只剩下他和手中的面团、厨刀。
店里的其他客人早已放下了筷子,看得目瞪口呆。
他们每天都看着秦北光下面、切面,却从未见过他如此表演。那哪里是切面条,简直是在进行一场艺术创作。
时间一分一秒地过去,香灰渐渐积长。
当香燃到一半的时候,秦北光手中的面团已经用完了。
他停下动作,拿起竹筛,轻轻晃动了一下。
一百零八片面片,不多不少,静静地躺在筛子里,每一片都薄如蝉翼,在昏暗的光线下微微透光,像一片片精美的艺术品。
冷霜走上前,小心翼翼地拿起一片面片,放在指尖。
那面片轻得几乎没有重量,薄得能透过它看到自己的指纹。她从未想过,面团竟然能被削成这样的程度。
还没完。秦北光的声音打断了她的思绪。他转身走到灶台前,将锅里的水重新煮沸。
水沸了,白浪翻滚。
秦北光拿起竹筛,手腕一扬。一百零八片面片如同白色的蝴蝶,纷纷扬扬地落入沸水中。奇迹发生了。
那些薄如蝉翼的面片一接触到沸水,立刻舒展开来,原本蜷缩的边缘瞬间绽放,像一朵朵透明的花朵。
更令人震惊的是,它们在沸水中轻轻浮动,竟然隐隐透出七彩的光晕,如同极光一般,在水汽中变幻莫测,绚烂夺目。
整个面馆仿佛都被这奇异的景象照亮了。