“公私合营东来顺饭庄”
下方还配着小字“欢迎工农兵同志监督服务质量。”
走到漆皮剥落的柜台前,上面贴着四九城饮食品价格表,玻璃板下面压着边角泛黄卷曲的粮票样张。
王三主动点菜,东来顺公私合营后精简留下的核心菜品不多,王三选了海米清汤锅底,又问了皮爷和林副站长意见,加了份蟹黄。
肉品就是张家口绵羊现切羊肉,蘸料除了皮爷喜欢麻酱外,他们俩都要了韭菜花。
看看热菜,样式也不多,王三把“它似蜜(羊肉裹甜面酱)”“芫爆散丹(牛百叶配香菜)”两样都点了,可惜柜台服务人员说烧羊肉只有周末才有,今天吃不着。
主食问了皮爷和林副站长意见,选择了芝麻烧饼,一人两个,就在王三还准备点其他的时候,林副站长拉住他,连说够了够了,再多吃不完了。
王三盘算一下,就仨人确实够了,随即付了钱票,收银员开了三联单,把黄联递给他,红联送到厨房并提醒他们,等下会按照单子上面叫号,烧饼和热菜需要自己来窗口端。
看了一眼大厅,人还真不少。
东来顺里都是八仙桌,临窗六桌现在都铺着进口塑料布,皮爷说那是专供外宾和劳模的,他们只能去蓝粗布铺着桌子的中间区。
这时候刚到饭点,东来顺名声响,店内人不少,王三他们坐下没多久,基本没有空位了,后面来的人只能在外面排队,很多都是工人打扮的模样。
这个时候,穿着灰布中山装,左胸绣着“为人们服务”的跑堂,拿着几个芝麻烧饼过去塞给等位置的工人,嘴里说着:“支援工业化建设,您多担待。”
几人刚坐定,就有跑堂的过来,给几人上了“革命茶”也就是高碎茉莉花茶。
上了锅子和羊肉,几人刚拿起筷子准备开涮,林副站长筷子敲着铜锅边喊道:“这清汤寡水的,连个辣椒也不放?”
身边经过的一个服务员,马上按住他手腕,低声低声说道:
“同志,敲锅可要算您破坏国家财产!辣椒得找华侨特供店才有。”
林副站长撇撇嘴没说话,等那服务员松开手倒也没继续敲锅边了,只是说道:“唉,现在这东来顺锅底,连个辣椒都吃不到了,越来越没意思。”
这时候窗口叫号:“玖号桌的gczy烧饼和热菜好了!”王三和林副站长制止皮爷起身,两人去端菜。
准备涮羊肉的时候,王三吐槽道:“这羊肉一盘才八片?”
皮爷正在蘸着麻酱抹桌缝,听到王三的话回他:“小王,旧社会天桥卖大力丸的都比你会算账,知道东来顺的羊一般前一天喂的啥?国营酱油厂的渣滓!这羊尿尿都是二级酱油!”
一句话说的林副站长和王三都大笑起来。